油菜花蜜是生活中常見的蜂蜜品種，但很多人在購買油菜花蜜以後還沒來得及吃就出現瞭發酵，這是什麼原因呢？今天小編會為大傢介紹這方面的知識，同時也會告訴大傢為什麼不建議大傢吃油菜花蜜。
油菜花蜜為什麼容易發酵
1、油菜花蜜容易發酵，有諸多原因存在，最重要的一點就是油菜花蜜的含水量比較高，它的含水量高達30%，這樣的蜂蜜在保存過程中就特別容易出現發酵，會讓他的味道變酸，導致蜂蜜變質。
2、油菜花蜜中有其他物質的殘留也是導致它容易發酵的主要因素，因為油菜花蜜的收取特別頻繁，在收取過程中不能保證它的質量，會讓一些細菌參雜在油菜花蜜中，這樣的油菜花蜜在保存過程中，細菌就會滋生繁殖，會導致油菜花蜜出現發酵變質。
為什麼不建議大傢吃油菜花蜜
1、質量不高
油菜花蜜雖然在市場上比較常見，而且價格不高，但這種蜂蜜的質量並不高，它除瞭含水量比較高以外活性酶和果糖等天然營養成分的含量也比較低，而且它具有比較難聞的氣味，人們食用油菜花蜜以後也看不到特別好的養生功效，而且會有種比較不舒服的感覺。
2、農藥殘留
油菜蜜是蜜蜂采集油菜的花粉和花蜜制成的蜂蜜產品，但油菜是人工種植的經濟作物，它的種子可用來炸油，農民為瞭增加油菜籽的產量會在油菜過程中不斷給他噴濕藥物，這些藥物會殘留在油菜的花粉和花蜜中，蜜蜂采集這些花粉和花蜜，以後釀制成的蜂蜜也會有一些農藥殘留，人們吃瞭這樣的蜂蜜對身體會有諸多害處存在。
今天帶大傢瞭解瞭油菜花蜜為什麼容易發酵，同時也告訴大傢為什麼不建議大傢吃油菜花蜜，能讓大傢對油菜花蜜有更全面更詳細的瞭解。
